http://sait-vykladacha-hm-ta-biolog-chala-svitlana.mozello.com/hmja-10-klas-1/karbonov-kisloti/ Сайт викладача хімії та біології Чалої Світлани Володимирівни - Карбонові кислоти http://sait-vykladacha-hm-ta-biolog-chala-svitlana.mozello.com/hmja-10-klas-1/karbonov-kisloti/params/post/4006173/ Thu, 10 Mar 2022 07:43:00 +0000 <p> </p><section id="h.p_fMlEkxobUqGr" class="yaqOZd" style="display: table; box-sizing: border-box; background-size: cover; position: relative; table-layout: fixed; width: 1286.33px; padding-bottom: 1.5rem; padding-top: 1.5rem; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"><div class="mYVXT" style=""><div class="LS81yb VICjCf" tabindex="-1" style="max-width: 1280px; outline: 0px;"><div class="hJDwNd-AhqUyc-uQSCkd purZT-AhqUyc-II5mzb pSzOP-AhqUyc-qWD73c JNdkSc" style="position: relative;"><div class="JNdkSc-SmKAyb" style=""><div jscontroller="sGwD4d" jsaction="zXBUYb:zTPCnb;zQF9Uc:Qxe3nd;" jsname="F57UId" style=""><div class="oKdM2c Kzv0Me" style="max-width: 1280px;"><div id="h.p_WPX3v-uPUqGf" class="hJDwNd-AhqUyc-uQSCkd jXK9ad D2fZ2 OjCsFc wHaque GNzUNc" style="position: relative; overflow-wrap: break-word;"><div class="jXK9ad-SmKAyb" style=""><div class="tyJCtd mGzaTb baZpAe" style="position: relative;"><b><h2 id="h.p_kp3tGtO9UqGo_l" class="CDt4Ke zfr3Q JYVBee" tabindex="-1" style="outline: none; position: relative; pointer-events: none;"><div jscontroller="Ae65rd" jsaction="touchstart:UrsOsc; click:KjsqPd; focusout:QZoaZ; mouseover:y0pDld; mouseout:dq0hvd;fv1Rjc:jbFSOd;CrfLRd:SzACGe;" class="CjVfdc" style="max-width: 100%; pointer-events: all; position: relative;">Поняття про карбонові кислоти</div></h2></b><p id="h.p_fL7ovYMATDkM" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;"><b>Карбонові кислоти</b> — oрганічні речовини, молекули яких складаються з вуглеводневого радикала та карбоксильної групи -СООН.</p><p id="h.p_HZMmJN6rxxPT" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">Група -СООН називається функціональною групою карбонових кислот.</p><p id="h.p_NFPaS-Yqx_wC" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">Загальна формула карбонових кислот RСООН, або С<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">n</sub>H<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2n+1</sub>COOH</p></div></div></div></div></div></div></div></div></div></section><section id="h.p_DTOyh1YapyGK" class="yaqOZd" style="display: table; box-sizing: border-box; background-size: cover; position: relative; table-layout: fixed; width: 1286.33px; padding-bottom: 1.5rem; padding-top: 1.5rem; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"><div class="mYVXT" style=""><div class="LS81yb VICjCf" tabindex="-1" style="max-width: 1280px; outline: 0px;"><div class="hJDwNd-AhqUyc-II5mzb JNdkSc L6cTce-purZT L6cTce-pSzOP" style="position: relative;"><div class="JNdkSc-SmKAyb" style=""><div jscontroller="sGwD4d" jsaction="zXBUYb:zTPCnb;zQF9Uc:Qxe3nd;" jsname="F57UId" style=""></div></div></div></div></div></section><section id="h.p_9gDuRyVxpqlQ" class="yaqOZd" style="display: table; box-sizing: border-box; background-size: cover; position: relative; table-layout: fixed; width: 1286.33px; padding-bottom: 1.5rem; padding-top: 1.5rem; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"><img src="https://site-1061865.mozfiles.com/files/1061865/6.jpg" style="font-size: 14px; color: rgb(63, 73, 84);"><br></section><p></p><p> </p><p id="h.p_VcLjZWNipqlw" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">Назви карбонових кислот за систематичною номенклатурою утворилися від назв насичених вуглеводнів з додаванням закінчення –ова кислота. Тривіальні назви карбонових кислот склалися традиційно.</p><ol class="n8H08c BKnRcf" style=""><li id="h.p_QEQlK8kFpql0" class="TYR86d zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">HСООH – метанова кислота – мурашина </li><li id="h.p_StTrPP3vpql1" class="TYR86d zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">СН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СООН – етанова кислота – оцтова </li><li id="h.p_ogsdpgTFpql1" class="TYR86d zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">С<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub>Н<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">5</sub>СООН – пропанова кислота – пропіонова </li><li id="h.p_AedSew00pql2" class="TYR86d zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">С<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>Н<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">7</sub>СООН – бутанова кислота – масляна</li><li id="h.p_obvgcVpMpql3" class="TYR86d zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">С<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">4</sub>Н<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">9</sub>СООН – пентанова кислота – валеріанова </li></ol> <br><p></p><p><img src="https://site-1061865.mozfiles.com/files/1061865/image2060.jpg"><br></p><p> <b></b></p><h2 id="h.p_4TXW4p3z0kzz_l" class="CDt4Ke zfr3Q JYVBee" tabindex="-1" style="outline: none; position: relative; pointer-events: none;"><div jscontroller="Ae65rd" jsaction="touchstart:UrsOsc; click:KjsqPd; focusout:QZoaZ; mouseover:y0pDld; mouseout:dq0hvd;fv1Rjc:jbFSOd;CrfLRd:SzACGe;" class="CjVfdc CJIdie" style="max-width: 100%; pointer-events: all; position: relative;"><b>Фізичні властивості оцтової кислоти</b></div></h2> <ul class="n8H08c UVNKR" style=""><li id="h.p_hBt8R8tfzSU2" class="TYR86d zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">рідина, без кольору, з характерним запахом </li><li id="h.p_bxGjeOa4NU4B" class="TYR86d zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">добре розчинна у воді </li><li id="h.p_RyVD40dgNU4L" class="TYR86d zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">має кислий смак</li></ul> <iframe class="moze-iframe" src="https://www.youtube.com/embed/n4lk-eYFCps" height="360px" width="640px" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe><br><p></p><p> <b></b></p><h2 id="h.p_NNDVfwBF3xC2_l" class="CDt4Ke zfr3Q JYVBee" tabindex="-1" style="outline: none; position: relative; pointer-events: none;"><div jscontroller="Ae65rd" jsaction="touchstart:UrsOsc; click:KjsqPd; focusout:QZoaZ; mouseover:y0pDld; mouseout:dq0hvd;fv1Rjc:jbFSOd;CrfLRd:SzACGe;" class="CjVfdc" style="max-width: 100%; pointer-events: all; position: relative;"><b>Хімічні властивості оцтової кислоти</b></div></h2><p id="h.p_af-5cHqr5bYc" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;"><b>1.<i> </i>Горить</b></p><p id="h.p_UMAtt7PT5b1j" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">СН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СООН + 2О<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub> → 2СО<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub> + 2Н<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub>О</p> <iframe class="moze-iframe" src="https://www.youtube.com/embed/f8BKmLH6XS4" height="360px" width="640px" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe><br><p></p><p> </p><p id="h.p_chmzMLZN3zo9" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;"><b>2. Дисоціює (розпадається на йони)</b></p><p id="h.p_qsIV7n0kOVUk" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">СН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СООН ↔ СН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СОО<sup style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; top: -0.5em; box-sizing: border-box;">-</sup> + Н<sup style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; top: -0.5em; box-sizing: border-box;">+</sup></p><p id="h.p_tqMLwSfAOVUm" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">Ступінь дисоціації оцтової кислоти дуже низький: у розбавленому розчині розпадаються лише три молекули зі ста мільйонів.</p><iframe class="moze-iframe" src="https://www.youtube.com/embed/4-g-HM1MStI" height="360px" width="640px" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe> <p id="h.p_d3U1KFjJ32tn" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;"><b>3. Змінює забарвлення індикаторів</b></p><p id="h.p_unqswzyX39-P" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">З дисоціацією пов'язана здатність оцтової кислоти змінювати забарвлення індикаторів, які реагують на наявність іонів Н<sup style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; top: -0.5em; box-sizing: border-box;">+</sup> у розчині.</p> <iframe class="moze-iframe" src="https://www.youtube.com/embed/hI1X83AlC18" height="360px" width="640px" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe> <p id="h.p_COHhuoMV31xG" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;"><b>4. Реакція з активними металами</b></p><p id="h.p_xHfp1B7aO7Du" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">2СН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СООН + Zn → (CН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СОО)<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub>Zn + H<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub></p> <iframe class="moze-iframe" src="https://www.youtube.com/embed/poYXBh3BrHM" height="360px" width="640px" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe> <p id="h.p_dwQVoxn2PDFb" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;"><b>5. Реакція з оксидами металів</b></p><p id="h.p_ptjVZy4tPJ9x" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">2СН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СООН + CuО → (CН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СОО)<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub>Cu + H<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub>О </p> <iframe class="moze-iframe" src="https://www.youtube.com/embed/VxdzP3DOe2E" height="360px" width="640px" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe> <p id="h.p_w6M_9qhKf0s-" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;"><b>6. Реакція з основами</b></p><p id="h.p_1ecrMLilPk4n" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">СН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СООН + NaOH → CН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СООNa + H<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub>О</p> <iframe class="moze-iframe" src="https://www.youtube.com/embed/PJ0kIrQEhog" height="360px" width="640px" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe> <p id="h.p_OGiQZtVC0pMg" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;"><b>7. Реакція з солями</b></p><p id="h.p_NtOdZTTVP83y" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">2СН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СООН + Na<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub>СО<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub> → 2CН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СООNa + H<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub>О + СО<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub></p> <iframe class="moze-iframe" src="https://www.youtube.com/embed/SiVjgW5DjUM" height="360px" width="640px" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe> <p id="h.p_-_Elkn-80oII" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;"><b>8. Реакція з спиртами, утворюються естери</b></p><p id="h.p_Ocsh43_NQnrb" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">СН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СООН + С<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub>Н<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">5</sub>ОН → 2CН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СООС<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub>Н<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">5</sub> + H<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">2</sub>О</p> <iframe class="moze-iframe" src="https://www.youtube.com/embed/XF6MMZVQyjo" height="360px" width="640px" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe> <p id="h.p_shL9VYqO4xAT" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;"><b>9. Якісна реакція на ацетат-іон</b></p><p id="h.p_UI9xVCh05WRX" class="CDt4Ke zfr3Q" style="outline: none; position: relative;">3СН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СООNa + FeCl<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub> → (CН<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>СОО)<sub style="font-size: 11px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em; box-sizing: border-box;">3</sub>Fe + 3NaCl</p> <iframe class="moze-iframe" src="https://www.youtube.com/embed/eJq0IMXoE_M" height="360px" width="640px" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe> <b><h2 id="h.p_26V8b1hhL9VS_l" class="CDt4Ke zfr3Q JYVBee" tabindex="-1" style="outline: none; position: relative; pointer-events: none;"><div jscontroller="Ae65rd" jsaction="touchstart:UrsOsc; click:KjsqPd; focusout:QZoaZ; mouseover:y0pDld; mouseout:dq0hvd;fv1Rjc:jbFSOd;CrfLRd:SzACGe;" class="CjVfdc CJIdie" style="max-width: 100%; pointer-events: all; position: relative;">Застосування оцтової кислоти</div></h2></b> <img src="https://site-1061865.mozfiles.com/files/1061865/image287.jpg"><br><p></p><p><img src="https://site-1061865.mozfiles.com/files/1061865/image236.jpg"><br></p><p><img src="https://site-1061865.mozfiles.com/files/1061865/image237.jpg"><br></p>